熱中症で牛乳が効果的って本当?あの成分が効く!?

「今日は、真夏日です。熱中症かからないように、こまめに水分をとりましょう!」2016年、夏を控えて、このフレーズは、まるで季語のよう暑い夏を連想させます。

しかし、正直に言うと、私は「牛乳と熱中症」は、イメージが結びつかず、何も連想できませんでした。

そこで、ネット検索してみると、多くの検索結果がでましたが、どうやら、情報の源は、NHKの人気番組「ためしてガッテン」であるようです。

私の調べる限りでは、2011年7月と2015年7月の2回、別の切り口から、紹介しているようです。

さて、「熱中症に牛乳が有効」という、根拠は?

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熱中症で牛乳の効果とは

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調べてみて、わかりました!
キーワードは、牛乳に含まれる「たんぱく質」です。
さて、この「たんぱく質」は、熱中症のどこの段階で効くのでしょうか?

熱中症は、つぎのような3段階で悪化していきます。

①猛暑→大量の汗と一緒に体内の塩分が外に出ていく→脱水状態
②血管内の水分量が減る→熱くても汗をかけない→体温調節ができない
③体温が急上昇→心臓や脳が機能しなくなる

「たんぱく質」は、②の段階で効果があります。
「たんぱく質」は血管の中にたくさんあると、
血管の外にある水分を血管の中に引き寄せるパワーを持っているのです。
 
また、
「たんぱく質」は、水分を血管の中にキープしておく技も持っています。
ご存じの通り、牛乳はバランスのよい「たんぱく質」補給源です。
そうです!牛乳と熱中症は、このように結びつきます!

「牛乳→たんぱく質→水分を血管に取り込むのが得意→熱中症に有効」

予防に効果がある?罹ったときに効果はあるの?


でも!牛乳を飲んだらすぐに、血管の中の「たんぱく質」は増えるの?
もちろん「ノー」です。

牛乳の「たんぱく質」は、
胃や十二指腸の酵素で、ばらばらの部品(アミノ酸)に分解され、小腸で吸収されます。
吸収された部品(アミノ酸)は、血液の流れに乗って、肝臓などの組織で「たんぱく質」にふたたび組み立てられて、筋肉などに利用されます。

そうです。
「消化→分解→吸収→再合成」にかかる時間は、個人差が大きいですが、およそ10時間程度は必要と言われています。
つまり、牛乳には即効性を期待するのは無理そうですね!

一方、「熱中症対策に最適!」と言われている、スポーツドリンク類は、30分もあれば吸収されます。即効性アリです。

まとめると、

「牛乳は、毎日飲むことによって、
筋肉や血液の中のたんぱく質の量を増やし、
熱中症に罹りにくい体をつくりの助けとなります!」

です。

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牛乳を飲むタイミングは?どのくらい飲んだ方がいい?


筋トレにはまった経験がある方はご存じかもしれません。
筋トレしたあとの「ゴールデンタイム」という言葉をお聞きになられたことがありますか?
「筋トレ」とは、ハードなトレーニングでわざと筋肉を痛めつけ、筋肉がダメージから立ち直ろうとするときに、前よりも強い・太い筋肉

を作ろうとする自己回復能力をつかったトレーニングです。
筋肉は、「たんぱく質」でできていますので、その回復時に、材料であるタンパク質を摂取すると効果的に筋肉再生できる、そのタイミングを「ゴールデンタイム」と呼んでいます。
ボディービルダーは、この時間に、「プロテイン」をサプリメントとして摂取します。
この「ゴールデンタイム」は、トレーニング後、30分〜1時間とされています。

概して言えば、牛乳も同じです。
例えば、「毎朝、軽いジョギングを習慣にしている」方は、その後に飲むと、より効果的に、タンパク質が作ることができるはずです。
 しかし、個人的には、「毎日、1本(200ml)程度の牛乳を、定期的に飲む」ことで、熱中症対策としては、十分ではないかと思います。

牛乳が吸収されやすい温度は?


また、牛乳を飲むと「下痢をしやすい」方もたくさんいらっしゃるはずです。
これは、牛乳の「たんぱく質」の80%を占める「カゼイン」というたんぱく質が、比較的消化が悪く、
また、大人になると「カゼイン」を分解する消化酵素が少なくなるからです。
しからば、少ない消化酵素に十分に働いてもらうためには、働きやすい温度に温める。これが、人肌、37度ぐらいです。
もし、嫌いで無ければ、牛乳を人肌に温めて飲むと消化をたすけます。
しかし、冷たい牛乳もおいしいですよね!
私は、冷たい牛乳派です。

熱中症にかかったら!牛乳は?


気をつけてください!
 熱い夏、「頭がぼーっとする」、「ふらつく」、「熱っぽい」など、熱中症かな?と思ったときは、
 迷わず、スポーツドリンクなど、塩分と水分を有効に摂取できる飲み物を選んでください。
 すでに、牛乳を飲むタイミングではありません


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